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    咸鴨蛋有什么好處?
    發布時間: 2021-05-10
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    咸鴨蛋,這是用新鮮鴨蛋腌制作而成的。咸鴨蛋,營養也是非常豐富全的,容易被我們人體所吸收,含有非常豐富的蛋白質、脂肪,鈣、鐵、磷、硒、鎂、鉀等礦物質以及維生素。

    咸鴨蛋營養

    咸鴨蛋營養是要高于雞蛋和鵝蛋的:

    咸鴨蛋蛋白質含量也要比雞蛋略高出很多,每百克雞蛋蛋白質含量是12.2克,咸鴨蛋是13.8克;鐵含量,雞蛋是1.0克,咸鴨蛋是2.1克,維生素B2雞蛋是0.11mg,咸鴨蛋是0.28mg。


    咸鴨蛋的營養價值真的要普遍高于常見的其他蛋類:

    營養非常的豐富:鴨蛋與其他的蛋類來進行相比,腥味也比較的重,用鹽水腌制之后,就可以達到去腥的這一目的。

    它含有非常豐富的的脂肪、蛋白質以及我們人體所需要的各種氨基酸,還含有鈣、磷、鐵等多種的礦物質和各種的微量元素以及維生素,非常容易被我們人體所吸收。


    通過對照食物成分表,我們也是明確知道的,鴨蛋在腌制之后,營養的成分差異比較大的也只有鈉的含量。大家也都是知道的,蛋類的蛋白質也算是質優的蛋白,而且價廉物美,對于很多偏遠貧困地區,經常吃鴨蛋也是保證營養的一個良好途徑。


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