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大地回春,海鴨蛋正好
發布時間: 2022-04-13
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2012年,欽州海鴨蛋列入國家地理標志產品,地域保護范圍包括欽南區和欽州港沿海的灘涂地。


這個海鴨蛋,不會就是傳說中色香味俱全的綠色健康蛋吧?


戳開蛋皮的那一刻,就能聞到鮮美噴噴香!


在廣西欽州市,沿海灘區域有養殖"欽州麻鴨"的傳統,欽州麻鴨以魚,蝦,蜆,蟹等海洋動物為食品,具有體型大,生長發育快,產蛋率高的特點。


海鴨蛋比內陸鴨蛋大,蛋黃比例大,色澤呈橙紅色,無腥味,海鴨蛋卵磷脂含量比普通鴨蛋高出25%以上,尤其“綠殼蛋”營養價值更高。


海鴨蛋生產


挑選海鴨蛋技巧:


1、蛋黃顏色越紅,蛋清越濃稠,蛋殼越堅厚者越好。


2、以料泥型,并生長有豐盛海草或大片紅樹林叢的淺海灘涂放養所產的為好,光禿又沙質的灘涂放養次之。


3、以低密度、小群放養所產的為好,大群高度密集放養所產品質次之。


以上便是關于挑選海鴨蛋技巧,它人見人愛,它備受青睞。


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